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干蝦米放在冰箱冷藏，通常情況下放最長(zhǎng)3個(gè)月是沒(méi)有問(wèn)題的。

做法：將干蝦米用塑料袋或者瓶子裝好了之后放進(jìn)冰箱保存。不過(guò)在保存的時(shí)候，一定不要碰到水，否則會(huì)引起它變質(zhì)變臭。這樣放進(jìn)冰箱了之后的干蝦米，不要再隨意挪動(dòng)到常溫下面保存了，會(huì)讓它保質(zhì)期變短。

其實(shí)蝦米在剝皮了之后，放進(jìn)冰箱里面保存的話(huà)，一般可以維持在三個(gè)月的時(shí)間，只要在這段時(shí)間使用，口感都是和新鮮的一樣。如果超過(guò)了這段時(shí)間的話(huà)，大家還是要謹(jǐn)慎食用，特別是聞起來(lái)如果有一股怪味道了的話(huà)，就更不要再吃了。

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