三里屯商圈即將迎來新蛻變。與太古里僅一街之隔的三里屯酒吧一條街關(guān)停倒計時引發(fā)熱議，1月31日，北京商報記者現(xiàn)場看到，街上13家商戶都尚未營業(yè)，部分門店前還貼著告知書。曾經(jīng)熱鬧非凡的酒吧街又該走向何處？據(jù)三里屯街道辦事處介紹，未來將繼續(xù)保留酒吧街品牌，同時引入輕食、咖啡等更多新業(yè)態(tài)。分析指出，從長遠角度來看，三里屯酒吧街的調(diào)整和提升較為必要，未來還需通過多業(yè)態(tài)融合來提升門店坪效，以更豐富的服務來滿足消費者需求，從而助力北京打造國際消費中心城市。
保留酒吧街品牌 引入更多新業(yè)態(tài)
(資料圖片)
一側(cè)是商業(yè)街，另一側(cè)是酒吧街，熱鬧的太古里即將迎來變動?！氨本┤锿途瓢山株P(guān)停倒計時”一話題在社交媒體上引發(fā)不少討論，許多消費者都在關(guān)心這條酒吧街到底將何去何從。1月31日，北京商報記者來到了現(xiàn)場，看到街上13家商戶都未開始營業(yè)，大門緊閉，店內(nèi)未開燈，也未見到任何門店工作人員。
記者注意到，部分商戶門前貼著“限期騰退房屋告知書”，其中顯示，經(jīng)第三方專業(yè)機構(gòu)綜合鑒定，房屋結(jié)構(gòu)安全性已不適合經(jīng)營，酒吧街承租商戶須于2023年1月31日前清空租賃房屋內(nèi)物品并搬離房屋。不過，記者在現(xiàn)場看到，商戶們并未清理店內(nèi)設(shè)施物品，依舊保留著桌椅等物品，部分門店內(nèi)看起來較為老舊，設(shè)施上有輕微積灰，似乎有時日未營業(yè)，還有個別商戶店內(nèi)較為雜亂，盆栽和靠墊都較為無序地擺在桌椅上。另外，還有商戶的門前拉起了圍擋線。
酒吧街的商戶是否會繼續(xù)營業(yè)？未來又會進行怎樣的改造？對此，三里屯街道辦事處副主任衛(wèi)磊介紹，按照市區(qū)自建房屋專項整治工作要求，經(jīng)第三方專業(yè)機構(gòu)對酒吧街房屋安全狀況進行綜合鑒定，鑒定結(jié)果為D級，房屋結(jié)構(gòu)安全性已不適合經(jīng)營，嚴重影響整體安全，需要馬上進行消隱和抗震加固。為此，三里屯街道啟動對酒吧街商戶的騰退。
“此前酒吧街受到市民、游客歡迎，未來將繼續(xù)保留酒吧街品牌，同時引入輕食、咖啡等更多新業(yè)態(tài)，提供更多消費服務，滿足更多消費需求?！毙l(wèi)磊介紹，預計三里屯慢行系統(tǒng)也將于下周開工建設(shè)，酒吧街的改造升級計劃與慢行系統(tǒng)建設(shè)同步開展。
打造文化三里屯 培育國際消費體驗區(qū)
從服裝街和汽配街的發(fā)源地，再到潮流時尚打卡地，三里屯的發(fā)展提質(zhì)增速。生活在三里屯附近的居民告訴北京商報記者，“最早時期的三里屯北延區(qū)是由一批鐵皮房組成，那里擁有正宗意大利冰淇淋、搖滾樂隊和最早的酒吧文化”。
經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，酒吧文化逐漸成為了三里屯發(fā)展的“代名詞”，提到三里屯，就一定會想到奇裝異服的網(wǎng)紅和燈紅酒綠的酒吧街?，F(xiàn)如今，在培育北京國際消費中心城市的道路上，三里屯作為四個千億級消費商圈中的重要一環(huán)，將著重打造“文化三里屯”，讓三里屯整體的文化屬性越加明顯和純粹。擾民的臟街不再，夜晚轟鳴的酒吧音樂也逐漸消失，這些有爭論的業(yè)態(tài)也被書店、咖啡一條街、各類首店文化所替代。
今年，太古里南區(qū)的主入口兩大獨棟都進行了煥新，原來的優(yōu)衣庫搬去了西區(qū)，Gentle?Monster帶著自己獨特的裝置和重裝入市的阿迪達斯成為了太古里的新門面。不僅如此，戶外品牌壁克峰、潮牌welldone也陸續(xù)入市。選址中國數(shù)據(jù)顯示，2022年北京市共引進首店812家，其中朝陽區(qū)引進首店433家，三里屯商圈引入首店63家。截至目前，三里屯商圈已實現(xiàn)5G信號全覆蓋。
北京國際商貿(mào)中心研究基地首席專家賴陽指出，三里屯酒吧街的品牌不應丟掉 。在北京建設(shè)國際消費中心城市的過程中，必然存在文化和消費多元化的需求，而三里屯酒吧街能夠從一定程度上滿足相關(guān)需求。事實上，隨著消費者的生活方式更加豐富，作為酒吧文化代表的三里屯酒吧街也在向外擴散，北京的特色酒吧與酒吧聚集區(qū)逐步增加。所以從更長遠的角度看來，有必要對三里屯酒吧街進行從一條街到一個街區(qū)的升級，在空間區(qū)位、設(shè)施條件和環(huán)境等方面全面調(diào)整和提升，既保存原有的基因，也注入新的元素，從而打造豐富、多元化、具有特色的酒吧文化。
多業(yè)態(tài)融合提升坪效 助力國際消費中心城市建設(shè)
酒吧街的改造僅是北京打造國際消費中心城市的其中一環(huán)，未來，三里屯還在計劃著許多大事。2022年11月，北京市商務局正式發(fā)布《北京市商業(yè)消費空間布局專項規(guī)劃（2022年-2035年）》（以下簡稱《規(guī)劃》），《規(guī)劃》指出，未來，三里屯商圈將重點強化國際交往功能，展現(xiàn)國際消費魅力，加強消費熱點之間慢行空間聯(lián)系，推動地下消費空間和廊道建設(shè)，建立步行環(huán)境舒適連續(xù)、空間節(jié)點起伏有序的消費活力廊道，促進交通秩序改善與消費環(huán)境提升相結(jié)合，整體打造時尚魅力高、消費氛圍濃的國際消費體驗區(qū)。
中國百貨商業(yè)協(xié)會秘書長楊青松認為，三里屯想要成為中國IP，應該把所有規(guī)劃建設(shè)招商都放在“高質(zhì)量推進國際消費中心城市建設(shè)”的大方向之下。酒吧街及輕食、咖啡業(yè)態(tài)的調(diào)整和補充，可以更好地豐富服務內(nèi)容，滿足消費者對國際化商圈的多樣化需求。三里屯商圈未來的發(fā)展，仍需要以潮流消費為主力引領(lǐng)，這是一個大前提或發(fā)展根基，酒吧及咖啡等休閑業(yè)態(tài)作為輔助業(yè)態(tài)給予消費者多元購物體驗，滿足多年齡層次消費者的不同需求，使得三里屯給予消費者的消費印象也更為深刻，通過更豐富的業(yè)態(tài)和更多元的IP文化，吸引更廣泛的消費者。
同時，商圈發(fā)展要注重數(shù)字化的應用，在吸引客流、留住客流、顧客復購等方面，數(shù)字化都在發(fā)揮越來越重要的作用。政府更要發(fā)揮引導作用，國際任何大型商圈的建設(shè)，背后都離不開政府的作用，包括規(guī)劃建設(shè)、宣傳引導、個性化扶持政策（外擺等），無法僅僅依靠市場主體來完成。
“保留酒吧街、保留消費者印象中的三里屯，或許也是文化三里屯的體現(xiàn)?！睏钋嗨杀硎尽?/p>
賴陽進一步指出，三里屯酒吧街的升級對于北京酒吧文化較為重要，但酒吧文化的打造不應局限在一條街上。目前看來，許多酒吧企業(yè)都在進行多業(yè)態(tài)結(jié)合，通過結(jié)合多業(yè)態(tài)來提升門店坪效。未來，三里屯酒吧街還需增加更多功能、服務以及文化融合，來滿足消費者的多樣需求，更好地助力北京建設(shè)國際消費中心城市。
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